Aperitivi – Aperitive |
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| Martini Bianco | € 3,40 | |
| Martini Rosso | € 3,40 | |
| Campari-Orange | € 3,40 | |
| Campari-Soda | € 3,00 | |
| Cynar | € 3,40 | |
| Prosecco Spumante | € 2,90 | |
| Testarossa | Erdbeermark mit Prosecco | € 4,30 |
| Bellini | Pfirsichmark mit Prosecco | € 4,30 |
| Cocktail “ Caruso “ | Aperol mit Prosecco | € 4,50 |
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Insalate – Salate |
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| Verde | grüner Salat | € 3,30 |
| Piccola insalata mista | kleiner gemischter Salat | € 2,90 |
| Mista | gemischter Salat | € 3,90 |
| Pomodori | Tomatensalat mit Zwiebel | € 3,90 |
| Cetrioli | Gurkensalat | € 3,50 |
| Insalata della casa | großer gem. Salat mit Thunfisch, Ei, Zwiebel, Oliven | € 7,80 |
| Insalata greca | großer gem. Salat mit Schafskäse, Oliven, Zwiebel, Sardellen | € 7,20 |
| Insalata alla Caruso | großer gem. Salat mit Hühnerfleisch, Mozzarella | € 7,80 |
| Insalata emiliana | Blattsalat mit Tomaten, Parmaschinken und Parmesan | € 7,50 |
| Insalata rucola e parmigiano | Rucolasalat mit Parmesan | € 6,50 |
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Zuppe – Suppen |
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| Crema di pomodoro | Tomatencremesuppe | € 3,90 |
| Stracciatella alla romana | klare Brühe mit Ei und Parmesan | € 3,50 |
| Tortellini in brodo | klare Brühe mit Tortellini | € 3,30 |
| Zuppa d’aglio | Knoblauchsuppe | € 3,50 |
| Minestrone | italienische Gemüsesuppe | € 3,90 |
| Crema di broccoli | Brokkolicremesuppe | € 3,50 |
| Zuppa di Cipolle | italienische Zwiebelsuppe | € 3,90 |
| Crema di Patate | Kartoffelcremesuppe | € 3,30 |
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Antipasti – Vorspeisen |
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| Bruschétta | € 3,50 | |
| Vitello tonnato | Gedünstetes Kalbsfilet mit Thunfischsauce |
€ 9,00 |
| Gamberi e rucola | gebratene Garnelen auf Rucolasalat | € 12,00 |
| Insalata di calamari e gamberi | Tintenfischsalat mit Garnelen | € 10,50 |
| Carciofini al forno | Artischocken überbacken | € 8,00 |
| Carciofini alla Pavarotti | kalte Artischocken an Sauce Vinaigrette |
€ 7,50 |
| Porcini alla griglia | gegrillte Steinpilze auf Rucolasalat | € 12,00 |
| Carpaccio di manzo | Rohes Rinderfilet fein geschnitten mit Parmesan |
€ 11,00 |
| Carpaccio di pesce spada | Rohes Schwertfischfilet fein geschnitten an Olivenöl – Zitronensauce | € 10,50 |
| Parmigiana di melanzane | Melanzani gebraten mit Parmesan und Tomatensauce |
€ 7,00 |
| Misto vegetale | Vegetarische Vorspeise | € 8,50 |
| Cocktail di gamberi | Crevettencocktail | € 8,00 |
| Caprese con mozzarella | Mozzarella und Tomaten | € 7,20 |
| Funghi alla Caruso | Champignons nach art des Hauses | € 8,50 |
| Prosciutto e melone | Parmaschinken mit Melone | € 9,00 |
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Spaghetti |
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| Alla napoletana | mit Tomatensauce | € 7,00 |
| Alla bolognese | mit Fleischsauce | € 7,50 |
| Alla carbonara | mit Speck, Rahm, Ei | € 8,00 |
| All’amatriciana | mit Speck, Zwiebel, Tomatensauce | € 8,00 |
| Aglio e olio “scharf “ | mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino | € 7,50 |
| Alla marinara | mit Meeresfrüchten | € 10,50 |
| Tutto fresco “ Pikant “ | mit frischen Tomaten, Oliven, Artischocken, Knoblauch, Basilikum |
€ 8,50 |
| Al tonno | mit Thunfisch | € 8,50 |
| All’aragosta | mit Langusten | € 17,00 |
| Zucchini e capesante | mit Zucchini und Jakobsmuscheln | € 14,50 |
| Testa rossa | mit Salsiccia piccante und Pesto Rosso | € 9,00 |
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Penne |
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| All’ arrabbiata“ Scharf “ | mit Tomatensauce | € 7,90 |
| Al gorgonzola | an Gorgonzolarahmsauce | € 7,90 |
| Primavera | mit frischem Gemüse | € 8,50 |
| Alla Caruso | mit Fleischstreifen, Champignons, Tomaten und Rahm |
€ 8,50 |
| Zucchini e zafferano | mit Zucchini und Safran | € 8,00 |
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Tagliolini |
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| Al tartufo | mit Trüffel | € 9,00 |
| Agli scampi | mit Garnelen | €10,50 |
| Al salmone | mit Lachsstreifen | € 9,50 |
| Paglia e fieno, alla “Caruso“ | nach Art des Chef´s | € 9,00 |
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Tagliatelle |
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| Alla bolognese | mit Fleischsauce | € 7,90 |
| Al pesto | mit Basilikumsauce | € 7,90 |
| Alla palermitana | mit Brokkoli, Oliven, Knoblauch und Tomaten | € 8,00 |
| Ai porcini | mit Steinpilzen | €10,50 |
| Mare e monti | mit Crevetten und Steinpilzen | € 9,50 |
| Vegetale | mit frischem Gemüse | € 8,00 |
| Con zucchini | mit Zucchini | € 8,00 |
| Fagottini della nonna | nach Art des Chef’s | €10,50 |
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Tortellini |
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| Alla napoletana | mit Tomatensauce | € 7,50 |
| Alla panna e prosciutto | mit Schinken an Rahmsauce | € 8,00 |
| Al gorgonzola | Gorgonzolarahmsauce | € 8,00 |
| Ai porcini | mit Steinpilzen | € 10,50 |
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Gnocchi – Kartoffelnockerl |
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| Alla bolognese | mit Fleischsauce | € 7,90 |
| Al gorgonzola | mit Gorgonzolarahmsauce | € 8,00 |
| Burro e salvia | an Salbeibuttersauce | € 8,00 |
| Della casa | mit Schinken, Champignons an Tomatenrahmsauce |
€ 8,00 |
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Pappardelle |
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| Al porcini | mit Steinpilzen | € 10,50 |
| Piemontese | mit Rindfleisch und Champignons | € 11,50 |
| Alle verdure | mit frischem Gemüse | € 9,00 |
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Specialità al forno – Spezialitäten vom Ofen |
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| Lasagne classiche | klassische Lasagne | € 8,00 |
| Gnocchi al forno | mit Fleischsauce, Schinken und Rahm | € 8,00 |
| Penne al forno | mit Schinken, Champignons an Tomatenrahmsauce | € 7,50 |
| Agnollotti al burro e salvia | Spinatteigtaschen mit Frischkäse gefüllt an Salbeibuttersauce | € 10,50 |
| Tris di pasta | Drei verschiedene Nudelsorten an diversen Saucen | € 10,50 |
| Cappelli del Prete ai Formaggi | gefüllt mit verschiedenen Käsesorten an Bechamel – Pesto gratiniert | € 9,00 |
| Fagotti ai Cantarelli | gefüllt mit Pfifferlinen an einer feinen Butter-Salbeisauce mit Rucola und Parmesanscheiben garniert | € 10,50 |
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Risotti – Reis |
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| Ai porcini | mit Steinpilzen | € 10,50 |
| Primavera | mit frischem Gemüse | € 8,00 |
| Marinara | mit Meeresfrüchten | € 10,50 |
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Pizze – Pizza |
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| Margherita | Tomaten, Mozzarella | € 6,20 |
| Napoletana | Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Oliven, Kapern, Knoblauch |
€ 7,00 |
| Salame | Tomaten, Mozzarella, Salami | € 7,50 |
| Prosciutto | Tomaten, Mozzarella, Schinken | € 7,50 |
| Funghi | Tomaten, Mozzarella, Champignons | € 7,50 |
| Aglio | Tomaten, Mozzarella, Knoblauch | € 6,70 |
| Romana | Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons | € 8,00 |
| Quattro stagioni | Tomaten, Mozzarella, Schinken, Paprika, Artischocken, Champignons | € 8,50 |
| Rustica “pikant“ | Tomaten, Mozzarella, Speck, Zwiebeln, Mais, Peperoni | € 8,80 |
| Frutti di Mare | Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte, Knoblauch | € 9,50 |
| Siciliana “pikant“ | Tomaten, Mozzarella, Salami, Champignons, Paprika, Knoblauch | € 8,80 |
| Italiana | Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons, Artischocken | € 8,50 |
| Vegetariana | Tomaten, Mozzarella, Gemüse | € 8,00 |
| Calabrese “sehr scharf“ | Tomaten, Mozzarella, Salsiccia Paprika, Sardellen | € 8,50 |
| Tonno | Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln | € 8,00 |
| Caruso | Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Parmesan | € 9,50 |
| Hawaii | Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas | € 7,80 |
| Fantasia | Tomaten, Mozzarella, Schinken, Spargel, Gorgonzola | € 8,50 |
| Quattro formaggi | Tomaten und vier verschiedene Käsesorten | € 8,50 |
| Taormina | Tomaten, Mozzarella, Schinken, Artischocken, Kapern, Sardellen | € 8,50 |
| Fiorentina “pikant“ | Tomaten, Mozzarellen, Spinat, Paprika | € 8,20 |
| Calzone | Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons, Salami | € 8,50 |
| Classica “pikant“ | Tomaten, Mozzarella, Schinken, Peperoni, Oliven, Zwiebeln | € 8,50 |
| Pecorino | Tomaten, Mozzarella, Schinken, Schafskäse | € 8,00 |
| Diavola “pikant“ | Tomaten, Mozzarella, Salami, Paprika, Oliven, Sardellen | € 8,50 |
| O sole mio | Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons, Artischocken, Ei | € 9,00 |
| Capricciosa | Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons, Artischocken, Oliven | € 8,80 |
| Bolognese | Tomaten, Mozzarella, Champignons, Hackfleisch, Ei | € 8,50 |
| Ligure “pikant“ | Tomaten, Mozzarella, Salami, Knoblauch, Champignons, Peperoni, Zwiebeln | € 8,80 |
| Capri | Tomaten, Mozzarella, Schinken, Salami, Champignons, Oliven | € 8,80 |
| Dello chef “pikant“ | dünn geschnittenes Rindsfilet | € 10,50 |
| Scampi | Tomaten, Mozzarella, Garnellen, Rucola | € 11,00 |
| Melanzane | Tomaten, Mozzarella, Aubergine | € 9.50 |
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Pesce – Fischgerichte |
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| Calamari fritti | frittierte Tintenfische | € 14,00 |
| Calamari alla griglia | gegrillter Tintenfisch | € 14,50 |
| Calamari alla livornese “pikant“ | gedünsteter Tintenfisch mit Oliven, Kapern Tomatensauce, Knoblauch | € 14,90 |
| Scampi alla griglia | Riesengarnelen gegrillt | € 19,00 |
| Scampi al pepe verde | Riesengarnelen an Pfeffersauce | € 20,50 |
| Scampi della casa | Riesengarnelen nach Art des Hauses | € 20,50 |
| Scampi alla livornese “pikant“ | Riesengarnelen mit Oliven, Kapern Tomatensauce, Knoblauch | € 20,00 |
| Filetto di branzino alla griglia | Wolfsbarsch gegrillt | € 20,00 |
| Filetto di branzino al sapore antico | Wolfsbarsch mit verschiedenen Kräutern gebraten | € 20,00 |
| Filetto di branzino ai funghi porcini | Wolfsbarsch mit Steinpilzen | € 22,00 |
| Filetto di branzino al ragù di scampi | Wolfsbarsch an Garnelen – Ragù | € 22,00 |
| Salmone al forno | Lachsfiletsteak gedünstet | € 18,00 |
| Salmone alla griglia | Lachsfiletsteak gegrillt | € 17,00 |
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Carne di maiale – Fleischgerichte vom Schwein |
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| Cotoletta alla milanese | paniertes Schnitzel | € 12,50 |
| Piccata alla milanese | Schweinsschnitzel paniert mit Ei und Parmesan dazu Tomatenspaghetti | € 13,50 |
| Scaloppine al limone | Schweinsschnitzel mit Zitronesauce | € 13,00 |
| Scaloppine ai funghi | Schweinsschnitzel an Champignonrahmsauce | € 13,00 |
| Scaloppine alla valdostana | Schweinsschnitzel mit Schinken und Käse überbacken | € 13,50 |
| Saltimbocca alla romana | Schweinsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei | € 13,50 |
| Paillard alla griglia | Schweinsschnitzel gegrillt | € 12,50 |
| Spiedino alla siciliana | Fleischspieß nach Siziliana-Art | € 14,50 |
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Carne di manzo – Fleischgerichte vom Rind |
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| Bistecca – Rumpsteak | ||
| Bistecca ai ferri | Rumpsteak gegrillt | € 16,00 |
| Bistecca al gorgonzola | Rumpsteak an Gorgonzolasauce | € 17,00 |
| Bistecca al pepe verde | Rumpsteak an Pfefferrahmsauce | € 17,00 |
| Bistecca al Barolo | Rumpsteak an Barolosauce | € 17,50 |
| Bistecca alla sinfonia | Rumpsteak mit Salsiccia picante, Peperoncino an Tomatenrahmsauce | € 17,00 |
| Filetti – Rindsfilet | ||
| Filetto alla griglia | Rindsfilet gegrillt | € 24,50 |
| Filetto al pepe verde | Rindsfilet an Pfefferrahmsauce | € 26,00 |
| Filetto al Barolo | Rindsfilet an Barolosauce | € 27,00 |
| Filetto ai porcini | Rindsfilet an Steinpilzsauce | € 27,00 |
| Die Beilagen zu den Fleischgerichten können Sie selbst wählen! Rosmarinkartoffel, Risotto, Gemüse, Salat, Pommes-Frites oder Nudeln | ||
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Formaggi – Käse |
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| Gorgonzola | € 4,80 | |
| Parmigiano | € 4,80 | |
| Formaggi Misti | € 7,00 | |
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Dolci – Dessert |
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| Tiramisù | € 4,00 | |
| Panna cotta | Sahnepudding | € 4,00 |
| Melone al Barolo | Melone an Barolowein mit Vanilleeis | € 5,50 |
| Fichi al Barolo | Feige an Barolowein mit Vanilleeis | € 5,50 |
| Gelato con lamponi caldi | Heiße Himbeeren mit Vanilleeis | € 5,00 |
| Coppa Danimarca | Coupe Dänemark | € 4,50 |
| Gelato misto con panna | gemischtes Eis mit Sahne | € 3,20 |
| Banana Split | € 5,00 | |
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